育て方– category –

こんにちは。 今回は、北欧料理やピクルスでおなじみの爽やかなハーブ「ディル」の育て方をご紹介します。 ふわふわとした見た目と、どこかウイキョウ（フェンネル）に似た香りが特徴のディル。 ベランダでも手軽に育てられ、収穫したてを料理に使えば、香...

こんにちは。 今回は、優しい香りと美しい花姿で人気のハーブ「ラベンダー」の育て方をご紹介します。 香り・見た目・使い道の3拍子そろった癒し系ハーブで、ガーデニング初心者にもぜひ挑戦してほしい一株です。 ラベンダーってどんなハーブ？ ラベンダー...

こんにちは。 今回は、香りも料理の幅も広がるハーブ「フェンネル」の育て方をご紹介します。 すっと伸びた葉と爽やかな香りが特徴のフェンネルは、見た目も美しく、育てる楽しさと使える喜びが両方味わえる、ちょっと大人なハーブです。 フェンネルってど...

こんにちは。 今回は、清涼感のある香りが人気の「ミント」の育て方をご紹介します。 育てやすくて繁殖力も強く、初心者にも最適なハーブのひとつです。 ベランダやキッチンの片隅に、ひと鉢あると便利ですよ。 ミントってどんなハーブ？ ミントはシソ科の...

こんにちは。 今回は、イタリアンに欠かせない人気ハーブ「オレガノ」の育て方をご紹介します。 乾燥に強く、育てやすく、料理にも大活躍。 特にドライにして香りを引き立てる使い方が定番です。 オレガノってどんなハーブ？ オレガノはシソ科の多年草で、...

こんにちは。 今回は、重厚感ある香りと多用途さで人気のハーブ「セージ」についてご紹介します。 料理はもちろん、リラックス効果や殺菌作用もあり、育てがいのある魅力たっぷりのハーブです。 セージってどんなハーブ？ セージはシソ科の多年草で、ヨー...

こんにちは。 今回は、ヨーロッパ料理には欠かせない香り高いハーブ「タイム」についてご紹介します。 乾燥に強くて丈夫。ベランダでも育てやすく、香りはもちろん、抗菌・防虫・リラックス効果もある頼れるハーブです。 タイムってどんなハーブ？ タイム...

こんにちわ。 今回ご紹介するのは、ほんのり甘くてさわやかな香りが魅力の「レモンバーム（メリッサ）」です。 育てやすくて丈夫、料理やハーブティーにも使える万能ハーブ。 ベランダにひと鉢あるだけで、ふとした時に癒しの香りを届けてくれます。 レモ...

こんにちは。 今回は、香りも見た目も楽しめる人気のハーブ「ローズマリー」について紹介します。 肉料理に使えるスパイスとして有名ですが、実は育てるのもとっても簡単。 乾燥に強く、ベランダでもしっかり育ってくれる丈夫な多年草です。 ローズマリー...

こんにちは。 今回ご紹介するのは、やさしい香りと可憐な花が魅力のハーブ「カモミール」です。 カモミールは古くから「癒しのハーブ」として親しまれ、ハーブティーとしても人気。 見た目の可愛さと香りのよさで、ベランダにひとつあるだけでも気分が和ら...